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Résonances de printemps, détox, foie VB

Écrit par Frédérique Simoulin le 28 février 2019. Publié dans santé hygiène nutrition.

Retrouvez les repères, les réflexes qui libèrent. Le foie est à l’honneur lorsque les sèves montent. Le printemps, moment clef équinoxe au 21 mars est le focus sur le foie, la détox , le jeûne, le bilan énergétique. Le corps a besoin de drainer, éliminer les toxines et peut se nourrir de légumes nouveaux riches en nutriments et anti oxydants. Les résonances sont plurielles, elles portent des échos entre santé, énergie et symbolique.

Printemps détox du foie, jeûne, bilan énergétique

Détox – Foie VB

La détox est la pièce majeure de la santé pour son équilibre physique. Il est donc essentiel d’éliminer les toxines afin de drainer l’organisme. La saison du printemps est en résonance avec le foie, la vésicule biliaire. L’hiver est une période rude qui soumet le corps à de multiples agressions combattues grâce à l’immunité. Ces mécanismes immunitaires luttent et par voies de conséquences les toxines s’accumulent. Au printemps donc la voie est d’offrir à son corps une détox du foie par le jeûne ou autre. Une détox adaptée, personnalisée afin de retrouver son capital énergétique.

Jeûne concept, printemps

Le jeûne est une détox approfondie où la résonance avec le foie est marquée au moment de l’équinoxe du printemps. C’est une période clef reconnue à plusieurs égards. Ce jeûne ci est conjoint à des symboles et des dates. Dans la mythologie, le foie de Prométhée se reconstituait la nuit. L’Orient s’exprime et associe le foie à l’aube, l’est, le printemps. Les dates comme 4 février – 6 mai et 6 mars – 18 avril, énoncent les symboliques des phases préparatoires comme la traversée du désert, renouveau, Carême. L’essor de l’énergie corps et esprit sont au rendez-vous.

Jeûne pratique

Dans la pratique du jeûne, chacun, chacune y trouve son chemin, sa réponse et adapte sa direction au fils de ses découvertes. C’est une discipline de détox naturelle sachant s’inscrire dans une démarche instinctive et intuitive en toute saison. La théorie capte le focus foie/printemps puis dans la pratique il s’opère un pas à pas qui se goûte en tout lieu et toute période de l’année.

Cure jeûne magique

Ici, un lieu de cure magique de jeûne en pleine forêt des Landes où Zélie vous accompagne avec gratitude : https://www.jeuneinlandes.com/

Bilan énergétique

Le bilan énergétique appelle la résonance entre les pôles biologiques et psychiques. Au printemps, le bilan pointe le terrain, les toxines et les carences. Il guide pour le drainage de l’organisme et comble les carences. Cette période est charnière pour réparer, restaurer la santé tout en privilégiant le foie. Cette approche personnalisée subtile entre matière et énergie fait partie intégrante des processus de guérison et résilience. Il s’agit d’éliminer tout caractères polluants et ainsi établir l’équilibre. Votre prise de contact : https://osmose-montpellier.fr/consultations-holistiques/

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Des repères, des symboles, foie VB

Repères du printemps

Le printemps nous fait entrer dans les repères de l’élément air et le symbole du bois. Nous quittons l’hiver – l’eau. Le temps est au foie, la vésicule biliaire en résonance avec le printemps. L’espace quitté est celui de la nuit, le nord, cette période propice au repos, retrait, deuil. Nous passons à l’aube, l’est. Nous sommes alors en capacité de créer l’énergie désormais les repères sont en synergie avec la nature en pleine naissance.

Les repères dans l’histoire

L’histoire et les cultures ont noté et signifié des repères énergétiques concernant le foie. Dates, jour, planète donnent aussi un éclairage énergétique à prendre en compte. Le foie se célèbre et se côtoie : du 4 février au 6 mai, le jour est le jeudi et la planète associée est Jupiter. Concernant le circuit des méridiens : vésicule biliaire 24h à 1h, foie 1h à 3h.

Symboles du yin au yang

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Nous quittons la saison froide automne hiver, animée de l’énergie yin dans la matière et l’espace. Nous entrons dans le chaud, printemps été, de l’énergie yang, le temps. Ces notions sont propres au taoïsme avec ses fondements : matière – temps – espace et ces notions composent nos énergies vitales. En chacun de nous cohabitent le yin et le yang, l’horizontalité – la matière, la verticalité – l’énergie. Nous harmonisons et puisons dans ces ressources.

Le off printemps détox foie jeûne

Des vermifuges : Propolis / extrait de pépin de pamplemousse / huile de Harlem / Lapht 104. Le nouveau active les étales : asperges / choux / choux fleurs / brocolis / épinards / radis noirs. Ils ont un faible apport en amidon, alcalins aident à baisser l’acidité aux propriétés dépuratives, anti oxydantes, minéralisantes. Le foie adore : pissenlit / camomille / jus de radis noir / carotte / artichaut / fenouil / boldo / bardane / romarin / menthe. Le matin j’éveille mon foie : avant le petit déjeuner, je prends 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 jus de citron. Piochez le plus instinctif, intuitif sur le chemin de la détox du foie au printemps avec le jeûne ou autre.

Observation santé en off : Il existe une relation entre les terrains allergiques et l’accumulation de toxines au niveau du foie. La recommandation est de veiller à la détox du foie au printemps. Souvenons nous des grand-mères, elles donnaient un vermifuge au printemps…

Au printemps je sème pour accueillir demain

Savourez les mariages d’hiver

Écrit par Frédérique Simoulin le 14 février 2019. Publié dans santé hygiène nutrition.

L’hiver se savoure des mariages blancs – noirs, légumineuses – féculents, lentilles – riz et recettes. L’harmonie dans l’assiette, un clin d’œil au Taiji-tu pour nous porter sur les énergies qui réchauffent. J’ai choisi des associations entre légumes de saison, féculents, aromates avec à l’esprit des équilibres nutritionnels. Des idées condiments et aromates, ils sont essentiels pour leurs qualités gustatives et thérapeutiques. Ils jouent un rôle important sur la digestion, l’élimination des toxines.

L’alchimie d’hiver

Prenez ce plaisir d’hiver à savourer ce duo incontournable des lentilles et du riz. Duo : féculent, légumineuse à associer aux légumes de saison, aujourd’hui les côtes de blette.

Pour les lentilles, j’ai opté pour une version estragon, clou de girofle, ail, échalote pour changer du traditionnel bouquet garni. Cela ouvre à des saveurs délicieuses avec toujours les vertus digestives. C’est un mariage heureux lentilles – riz, le corps est comme neuf avec cet accord parfait d’arômes.

Ce duo basique s’accompagne d’une poêlée de côtes de blette, ail, échalotes, champignons de Paris et les boosters : graines germées, curcuma, sel de Gomasio, moutarde bio, huile d’olive ou de colza. Les déguster avec des baguettes c’est un véritable voyage oriental.

Mariage des condiments et aromates

Pour une bonne digestion, bonne assimilation des vitamines et autres apports bénéfiques, l’élimination des toxines sans tracas pour les intestins. La moutarde est réellement une source de jouvence, aide à la digestion, l’assimilation, antalgique, riche en vitamines, favorise l’élimination des toxines, protège des ballonnements et aérophagie ; à acheter en bio. Sans oublier : gingembre, estragon, cloude girofle, curcuma, ail, graines germées.

L’alchimie des propriétés

Nous avons ici avec des cuissons légères les apports en vitamines, acides aminés, enzymes, anti oxydants, protéines végétales . Et ne jamais négliger l’énergie en consommant des produits naturels de saison, achetés et préparés avec amour. La lumière est partout où nous mettons du cœur, de la créativité avec l’appétit de la curiosité.

Des fruits, chaud, chaud !

En extra pour alterner avec les pommes et les poires. Extra car là, côté taxe carbone ce n’est pas raisonnable mais bon ! Ce sont les couleurs et les goûts qui enchantent, les jaunes : l’ananas, la banane, le vert kiwi de France 😉 ouf ! , la mandarine des PO, d’Espagne, d’Italie, son ton orangé et son goût si typique des saveurs d’hiver.

L’ananas en jus ou en salade se marie parfaitement avec le gingembre. Préparez un sirop par décoction gingembre + eau puis ajoutez un sucre de canne ou de coco. Pour la pause de 10h ou un goûter original.

Le off :

Conseils de préparation riz et lentille. Oui le riz et les lentilles se rincent à l’eau avant la cuisson. Pour le riz compter 12 à 15 mn, 1 volume de riz + 1½ volume d’eau à 2, cuisson à découvert feu très faible, couvrir en fin de cuisson. Les lentilles 30mn avec les aromates, elles sont encore ferment avec toute leur saveur.

Les graines germées, pensez à les préparer vous-même c’est un jeu d’enfant et voir le vivant pousser c’est beau. https://osmose-montpellier.fr/2018/11/22/noel-cadeaux-tout-doux/

En hiver, c’est le miel qui est mis en avant sur ce que la ruche nous livre en puissance énergétique. Une cuillère à café par jour suffit jamais dans une eau bouillante ou très chaude.

Les huiles : l’olive peut être chauffée et s’utilise autant pour les salades, assaisonnements ou cuissons, riche en oméga 9 aux vertus drainantes détox. L’huile de colza est réservée aux assaisonnements, salades à froid uniquement riche en oméga 3 et 6 donc aux qualités anti oxydantes c’est pourquoi il est nécessaire de faire usage des deux à minima.

Vive la santé par l’alimentation saine et bio !

Sur la route du jeûne

Écrit par Frédérique Simoulin le 6 novembre 2018. Publié dans santé hygiène nutrition.

Je livre ici mon aventure sur ma première route du jeûne. J’apporte les clés qui articulent la préparation de l’avant à l’après. Je vais développer la préparation du corps par l’alimentation, le choix du lieu et la période puis du rythme de la semaine du jeûneur. Je l’ai vécu comme un pèlerinage intérieur fait de rencontres entre jeûneurs, nature,temps et espace. J’ai goûté à la lenteur, la vacuité. Je vous apporte mon vécu, mes ressentis sur cette belle aventure organique.

Je remercie du fond du cœur Zélie notre hôtesse qui a su veiller sur ses ouailles avec compassion. Elle déborde de connaissances sur le sujet ceci livré dans un cadre magnifique porté par le charme landais. Retrouvez Zélie et son paradis .https://www.jeuneinlandes.com/

La préparation du jeûne, l’alimentation

Avant

Avant le départ c’est la descente alimentaire pour entrer en jeûne. Généralement la durée de la retraite est de 7 jours. Le principe est donc de supprimer des familles alimentaires progressivement de façon équilibrée pour l’organisme.

J – 15

Cela début par supprimer les excitants thé, café, alcool, les solutions de remplacement seront les tisanes, la chicorée, le rooĩbos, ceci 15 à 20 jours avant la cure.

J – 7

Concernant l’alimentation la semaine qui précède débuter par supprimer les protéines animales (viande, poisson) sur 3 jours. Puis sur 2 jours retirer tous les produits laitiers ainsi que les œufs. Enfin les 2 jours suivants stopper les légumineuses (haricots secs, pois chiches, lentilles, etc…). Ensuite les derniers jours avant le départ arrêter les céréales (riz, pâtes, pain, semoule) et tubercules (pomme de terre). L’alimentation est alors composée de légumes et fruits frais ou crus à volonté. Il est impératif de veiller à s’hydrater à volonté eau et tisanes. Le jour J Le corps est prêt après une purge du colon c’est le début de la cure.

Après

Concernant la reprise alimentaire le protocole s’articule à l’inverse. Le corps est toujours en état de détox. La remontée alimentaire peut s’effectuer à un rythme plus long de façon à prolonger les étapes. Cette route retour du jeûne est régulée par une hydratation à volonté. Le corps est régénéré, c’est une renaissance. L’organisme retrouve sa vitalité, il s’est débarrassé des toxines naturellement.

Le lieu

Choisir son lieu est essentiel, se laisser guider par son corps. Moi, je me suis tournée sur l’écho terre et mer avec mon attrait pour Les Landes. Le meilleur est de privilégier un lieu sain qui apporte un air pur, être en pleine nature. Ici j’avais les pins, leurs senteurs, les sèves régénérantes. Les forêts de chênes avec leurs puissances, aux belles déclinaisons olfactives de sous bois. Les rythmes et les douceurs de l’océan, les parfums d’iode, de planctons, une euphorie respiratoire. J’étais sur la saison poumons, gros intestin, que du bonheur !

La période, la saison

Y-a-t’il une saison privilégiée pour une retraite de jeûne ? Oui et non.

Oui, c’est à l’équinoxe de printemps que le jeûne est bien venu pour ses vertus drainantes et détox du foie et vésicule biliaire. Après le travail de résistances et luttes contre les agressions de l’hiver aux quelles il a du faire face. C’est un bon moment.

Mais pas que…

J’ai, par exemple, écouté mon corps qui cet été s’est épuisé à chercher et trouver des ressources de régulations en raison de la canicule notamment. J’ai donc ressenti le besoin d’une remise à neuf de ma banque de données. C’est ainsi qu’il m’est apparu comme une évidence de choisir l’équinoxe d’automne pour mon démarrage vers l’hiver. Cela a été idéal de profiter de ces dates du 13 au 19 octobre 2018.

La semaine du jeûneur

La matinée du jeûneur

Le matin nous nous retrouvons autour de nos tisanes préférées après les ablutions classiques : l’hygiène bucco-dentaire. Au brossage dentaire quotidien, s’ajoute le grattage de langue. La bouche est à l’honneur car qui dit détox dit remontées acides. L’hygiène continue part le bain de bouche à huile de coco ou sésame 15mn afin d’éliminer les toxines. La mauvaise haleine si c’est la cas : bains de bouches à l’eau de Botot. Ces deux pratiques simples assainissent et réparent les désordres. Ensuite, nous partageons une belle séquence de Qhi Quong qui ouvre la circulation de l’énergie et assoupli le corps dans son ensemble. Avec douceur, Zélie nous guide à nous recentrer depuis la connexion à la terre et au cosmos.

La journée du jeûneur

En fin de matinée, c’est le départ pour les jeûneurs sur les routes et chemins au grand air. Une randonnée de 3 heures à un rythme léger dans les paysages landais magnifiques entre terre et mer. Nous en oublions le repas du déjeuner. C’est une voie royale d’ouverture de l’esprit plongé dans les parfums du végétal et de l’océan. Au retour le spa est là pour la détente, les joies du repos, du calme. Les jours se suivent sans se ressembler le yoga, les massages, la détente accompagnent la fin de journée.

La soirée du jeûneur

Le soir c’est se retrouver devant un bouillon de légumes délicieux préparé avec amour par Zélie. Chaque jours les saveurs sont différents toutes plus délicieuses et curieuses au fil des jours. Les soirées sont ouvertes sur des rencontres avec des professionnels en alimentation ou méthodes de relaxations. C’est un vivier d’informations, de partages et d’échanges.

La route du jeûneur

Chaque jeûneur est différent. Il se peut qu’au troisième quatrième jour survienne une crise d’acidose qui se manifeste soit par des migraines, des nausées, une sensation de malaise et fatigue. Le corps passe en détox avec des réactions variées plus ou moins marquées. Nous avons vécu un moment très joyeux au matin du troisième jour, nous avions tous un teint rosé et frais. Notre peau était détendue, souple visible à l’œil nu cela nous a tous rendu euphoriques. Nous entrions dans la détente, je nommerais cela la joie du jeûneur.

Mes découvertes, cuisine de jeûneuse

Extras

J’ai découvert un livre de cuisine végan et plein d’idées originales : La guinguette d’Angèle, par Angèle Ferreux-Maeght, chez Marabout. Il déborde de conseils, visite la cuisine végétale sans lactose, sans gluten. Il propose des produits essentiels en expliquant où, pourquoi, comment, c’est très sourcé. Les tartinades sont à se pâmer !

Un appareil de cuisson très utile pour enfin cuire ses aliments à la bonne température afin de préserver les propriétés des légumes. le Vitaliseur de Marion.

Les bios +

Le jeûne nous élance toujours vers plus de vivant dans l’assiette. J’ai relevé des aliments délicieux et riches en vitamines, oligoéléments, minéraux, fibres, antioxydants :

Algue Wakamé, le tartare d’algue : un voyage dans l’assiette avec des saveurs iodées, les

Graines de chai : riches aussi en oméga parfaites pour des petits déjeuners qui revitalisent.

Sel de Gomazio : mélange de graines de sésame grillées et de sel marin.

Retour au quotidien, nos matins câlins :https://osmose-montpellier.fr/2018/12/06/petits-dejeuners-matins-gourmands/

Mon vécu, mes ressentis

J’ai vécu ce jeûne comme une aventure, une parenthèse ouverte sur l’inattendu. J’en ressorts grandi avec l’énergie d’avoir puisé dans mes ressources. Ressources organiques qui accomplissent aussi un bienfait sur le mental une vraie découverte d’un potentiel de vie, le corps, la matière, l’esprit.

C’est désormais une nouvelle grille de lecture qui m’habite avec la notion de légèreté. Je parle même d’un cadeau pour l’âme.