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Étiquette : été

été prévenance post confinement

Été 2020, prévenance, post confinement

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

Il ne nous a pas échappé que nous traversons une année 2020 spéciale. Osmose dépose sa marque post confinement pour cet été. La page prévenance anti chocs thermiques, anti chocs traumatiques s’ouvre. Nous garderons en mémoire cet été 2020 en mode post confinement et nous serons désormais vigilants sur la notion de prévenance.

Chocs thermiques

Les chocs thermiques en été parlent d’agression sur le corps. Les températures d’été sont hautes et la prévenance absolue est de ne jamais boire glacé. Les boissons sont essentielles, l’hydratation anime, éveille elle nous donne du vivant. La température idéale des boissons désaltérantes passe du chaud, au tiède, au frais mais jamais au glacé. Les bouteilles stockées au congélateur et bues dans la journée c’est non, trop agressif, dangereux pour le corps. Les solutions sont des eaux plates, gazeuses ou aromatisées : menthe, basilic, citron et aussi des concentrés Bio ou des jus dilués afin d’aromatiser l’eau plate.

Conseil : préparer des décoctions gingembre + clou de girofle + cardamome, ajouter du citron, des feuilles de menthe. https://osmose-montpellier.fr/2019/07/26/le-top-5-des-energies-et-fraicheurs-dete/

Histoire macabre et chocs traumatiques

Le côté macabre du post confinement

Ce confinement est chargé de deux aspects macabres : l’un sur l’aspect de morts réels, quantifiables face à un virus qui attaque les populations et l’autre non quantifiable qui enferme, cloisonne et fait perdre tous repères. Cette vidéo présente et parle de la perte de repères, des énergies, des forces égrégores. Le choix de la présentation est voulu sur un plan allégorique afin d’aller à la découvert d’outils coté tangible. La balance, l’horloge, la boussole accompagnent donc l’exposé et donnent un focus sur les notions/valeurs énergétiques : matière temps espace.

Chocs traumatiques

Ces pertes de repères ont indubitablement modifié notre place dans le monde. Le choc s’il n’est pas perçu et traité sur le plan individuel alors nous sommes en perte de notre moi profond. Il sera donc difficile d’aborder le plan collectif et la valeur de notre place. Désormais il est clair que deux mondes sont imbriqués l’un dans l’autre : la santé et l’économie. L’un se joue de l’autre pour mieux diviser et contrôler des humains. L’homme est méprisé, humilié, il a peur. Ces chocs traumatiques offrent un beau potentiel d’ouvertures de consciences, profitons en !

Le présent est là, je pense, pour nous ouvrir vers nos potentialités et créer un futur plus en harmonie. Les changements sont là, c’est confus avec ces masques, il est difficile de partager mais la roue tourne. Il est bien plus agréable d’être dans la roue (voir la carte du Tarot) plutôt que de la regarder tourner dans un monde anxiogène et toxique.

Post confinement

La prévenance

Ce temps de post confinement peut ouvrir à la bienveillance, la prévenance. Grâce au bilan 2020 les conclusions et directions vont s’imposer d’elles même. Les prévenances donnent place aux échanges d’idées, ils sont conflictuels ou fraternels mais nous avançons ainsi. Chaque domaine est concerné, l’intime, le privé, le public, le professionnel. Le temps est au rendez-vous d’un reparamétrage, les énergies cosmiques, astrales, telluriques sont présentes et elles poussent en ce sens. L’information est partout, la connaissance s’acquière et nourrit. Nous pouvons pour chacun de nous décider, prendre nos directions. Nous avons à décider de  vivre avec nos alliés. Les deux camps, les deux voies existeront toujours et aujourd’hui une belle opportunité de visibilité est possible pour être toujours plus en conscience.

Bel été à vous

Holistiquement vôtre

version saveurs énergies rentrée

Version saveurs énergies de rentrée

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

La rentrée est le temps des entre deux, la fin de l’été, l’arrivée de l’automne. C’est aussi pour nous sur le plus large des aspects avec le plan holistique que nous traduisons le passage du cœur au gros intestin. Nous allons donc prendre soin de notre corps en ce sens. Nous nous sentons pousser des ailes pour créer de belles énergies et décliner les mariages de légumes et d’arômes. Pour cette rentrée je vous propose des accords riches en saveurs, couleurs, vitamines, minéraux.

Clin d’œil été indien

Encore du frais avec cette salade délicieuse tout en accord saveurs et couleurs. Cuire des pâtes de couleur, aux goûts que vous préférez. Ici, je choisis des pâtes Trofie et des pâtes à l’ail des ours (jaune/vert), j’ajoute pour cette salade froide tomates, concombres, mozzarella, huile de colza, feuilles de menthe, fleur de sel et le poivre de Timut incontournable il fera toute la différence.

Vous pourrez le trouver ici : https://www.goutetnature.com/

Version tradition

Le chou fleur qui accompagne les viandes, poissons ou oléagineux pour les végétariens. Ce choux fleur, il est beau en association de couleurs et délicieux avec des poivrons, oignons, sel, poivre, persil, juste poêlé à l’huile d’olive. C’est un pur régale, les légumes un peu croquant.

Version idée – idéale

Le chou vert (pas le frisé) poêlé à l’huile d’olive avec du potimarron en ajoutant condiments et aromates : ail, cardamome, oignon, persil, sel, poivre et une jolie tajette fraîche ciselée au moment de servir. https://osmose-montpellier.fr/2018/07/31/legumes-et-aromates-dete/ Délicieux avec un poulet rôti.

Saveurs et accords nutritifs

Oser les légumineuses lentilles, haricots secs, pois chiche qui sont une référence sur le plan nutritionnel à tous les égards pour les déguster froids ou chauds. Nous accompagnons ainsi suivant notre régime alimentaire favori avec l’accent de l’équilibre énergétique, les viandes, poissons, œufs, oléagineux. C’est une palette d’idées en protéines que je propose pour des repas différents sur une même base. Ici, je porte mon intérêt sur les pois chiche associés avec un chou vert feuilles, faire revenir avec de l’huile d’olive puis couvrir généreusement d’eau pour les cuire ensemble, ajouter sel, poivre, persil, menthe. Temps de cuisson entre 30 et 45mn.

Fruits merveilleux d’inter saison

Ce carrefour de saison nous offre ces fruits gorgés de sucre, de vitamines qui, personnellement, m’accompagnent dans les bonheurs de la rentrée. Je pense prunes, figues, raisins, poires, framboises, myrtilles. Et je souligne qu’une mono diète d’1 à 2  jours de raisins livre une belle détox de rentrée.

Vive la rentrée, organiquement vôtre

top énergies fraîcheurs été

Le Top 5 des énergies et fraîcheurs d’été

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

Afin d’être en osmose avec les énergies estivales, le Top 5 de l’été côté fraîcheurs sublimées s’impose. Nous gouvernerons les chaleurs façon mieux être et rayonnerons de tous nos éclats, cela nous promet une belle rentrée tout en tonus.

Top 5 énergies fraîcheurs

La citronnade

La boisson d’été par excellence. Elle désaltère, rafraîchit et permet l’élimination des toxines. J’ai découvert une très belle citronnade Bio de chez Bella Lula, https://www.boutique-meneau.com/acheter-bella-lula-bio-meneau/achat-citronnade-bella-lula-bio.html. On peut la trouver dans les bistrots et la déguster en terrasse. Le vite fait à la maison : ajouter à son eau quelques gouttes de jus de citron vendu tout prêt en rayon Bio, façon citronnade express à emporter avec soi. C’est un rafraîchissement immédiat. En note déco et saveurs délicieuses : ajouter des feuilles fraîches de menthe et basilic dans une carafe d’eau, quelques heures au réfrigérateur, servi à table effet garanti sur tous les plans déco, santé, fraîcheur.  

Le melon, la pastèque

Les plus rafraîchissants et hydratants aux vertus thérapeutiques. Ils favorisent l’élimination des reins et des intestins. Les fruits en été sont en abondance, oui, dame nature nous invite au rendez-vous de nos besoins et toujours au rythme des saisons. Nous profitons donc des fruits car ils sont riches en vitamines, minéraux, oligo éléments, anti oxydants. Toujours bon de souligner les qualités drainantes, énergétiques, stimulantes, magnifique pour notre santé et ainsi nous renforçons nos défenses immunitaires. https://osmose-montpellier.fr/2018/07/31/legumes-et-aromates-ete/

Le chapeau, le parasol, le jour

Le soleil nous inonde de sa lumière et de ses rayonnements bénéfiques qui nous emplissent d’énergies. Nous n’oublions donc pas de nous protéger d’un chapeau car il aide à se sentir mieux et réguler la température du corps. Pour la plage choisir un parasol anti UV effet garanti. L’essentiel, toujours pour notre corps, nous veillons à le rafraîchir souvent au niveau de la nuque, les poignets, les mains et les chevilles c’est comme une renaissance lorsque la chaleur devient étouffante.

La gaze de coton, la nuit

La matière idéale pour la literie et se plonger dans un sommeil réparateur, essayez, c’est irrésistible. Il est incontournable pour son confort et son taux vibratoire de privilégier les matières naturelles au contact du corps comme lin, coton, bambou. Le coucher se prépare plus précieusement en période de chaleur afin de baisser les énergies de la journée. Il est doux de prendre une douche fraîche avant de rejoindre son lit. La chambre sera aérée car elle aura été volets et fenêtre fermés tout le jour. C’est, ici, le truc de base pour gérer la température de tout lieu de vie l’été. Il est très agréable aussi d’agrémenter l’atmosphère d’effluves au choix : lavande, basilic, oranger, marjolaine en version huiles essentielles ou eaux florales et d’ajouter un  ventilateur léger. Tout est là pour voyager vers ses rêves les plus beaux!

La couleur, jaune, le soleil

La fraîcheur, les énergies sont livrées par cette lumière solaire. Elle rend tout plus facile d’accès pour produire et diffuser des harmonies de couleurs avec audace et goût. L’été tout est permis, alors Go ! Vivre son quotidien sous le signe de la création en pleine conscience dans sa tenue, son assiette, la déco. Le choix des couleurs traduit l’état de nos énergies extérieures et intérieures. Le premier cadeau est de vivre notre inspiration avec le cœur. Le livre de William Berton, couleur énergie, donne une belle lecture aux messages des couleurs

Allons plein écran dans notre vie arc en ciel

symbolisme amande transformation été

Transformations, symbolisme de l’amande, été 2019

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans énergies symbolisme spiritualité.

2019 les transformations émergent sur les plans énergétiques, cosmiques, psychiques, émotionnels ; les traduire à l’aide du symbolisme de l’amande est résonnant. Ces belles ouvertures peuvent être soutenues par la réalité avec la lecture des représentations. Il s’impose à nous le format du mystère, du secret qui conduit nos vies individuelles vers ce bel appétit de Lumières à créer en nous pour l’humanité.  

Ici, donc, un focus sur l’amande, l’amandier, transformations, symbolisme et les vertus énergétiques, les associations. Puis en conclusion le carrefour changement/transformation touche psychologie.

L’amande – l’amandier –  symbolique

            Le fruit

Dans la tradition mystique, l’amande symbolise le secret (le secret est un trésor), le passage de l’ombre à la lumière afin de s’en nourrir. L’amande = l’immortalité dans le monde végétal. L’amande – symbole d’éternité – est un fruit de lumière caché dans la coque du temps. Le mystère de la Lumière, c’est-à-dire de la contemplation, le secret de l’illumination intérieure. L’amande représente le féminin. L’empreinte symbolisme et transformations est lumineux ceci apporte de belles résonances de consciences.

            La mandorle est l’amande

Dans l’iconographie traditionnelle, elle est l’ovale dans lequel s’inscrivent les personnages sacrés. Elle signifie l’union du ciel et de la terre, des mondes inférieurs et supérieurs. Elle symbolise le dépassement du dualisme matière – esprit, eau – feu, ciel – terre, dans une unité harmonieusement réalisée.

            L’arbre

Pour les Hébreux, l’amandier, était le symbole d’une vie nouvelle représentant le masculin. Dans la tradition juive, l’amandier (luz) représente la base de l’entrée dans la ville mystérieuse de Luz, laquelle est un séjour d’immortalité. L’amandier illustre, au travers des textes, ce symbolisme de la transformation, l’entrée dans vie mystérieuse.

Extrait de l’ouvrage d’Annick de Souzenelle :

Le symbolisme du corps humain (p418)

Si l’amande est le fruit divin qui symbolise non seulement l’immortalité mais surtout l’immortalité de l’Homme, elle est essentiellement un fruit de lumière. Or la langue hébraïque nous propose un autre mot pour désigner l’amande : Luz dont l’homonyme Loz « mis à part ». Ce signifié est la racine même de l’idée du sacré.

Le sacré est ce qui est mis à part, écarté de vulgaire (car n’est devenu vulgaire, profane, que ce qui s’est séparé du sacré). A Luz, ville où Jacob a la vision de l’Échelle et parmi toutes les significations symboliques que revêt cette échelle qui monte de la terre au Ciel – et descend du Ciel à la terre – se trouve essentiellement l’éveil de Kundalini.(………………….)

Luz, l’amande portée en germe dans sa coque, symboliquement à la base de la colonne vertébrale, a gravi tous les échelons des ténèbres, elle a cassé sa coque.
Tel le Christ sortant du tombeau, l’homme est devenu Lumière.

Dernière manifestation du corps, à la limite de l’immatériel, la mandorle, œuf de lumière, présuppose les engendrements successifs de l’Homme naissant de lui-même, à lui-même dans le mystère de plus en plus inconnaissable de l’amour.

Illustration de la mandorle, symbole du sacré, de la lumière, à l’entrée de la cathédrale de Cahors.

Découverte Annick de Souzennelle, à ciel ouvert https://acielouvert.tv/tag/annick-de-souzennelle/ Merci Madame, Namasté

Vertus de l’amande au quotidien

L’amande est ce fruit à lecture symbolique précieuse et fait aussi parti de notre alimentation avec des vertus essentielles. La richesse de cet oléagineux est transformé sous plusieurs formes, il se décline en fruit, poudre, huile végétale,purée, crème, boisson (lait). Pour notre santé, riche en anti-oxydants, type oméga 6 à 10% pour 0,1 % oméga 3, vitamine E, cela favorise l’excès de radicaux libres. Bon en particulier pour les fonctions cérébrales, le système cardio vasculaire et la peau. L’apport en oligo éléments, minéraux se retrouve comme dans tous nos végétaux vivants, c’est-à-dire et j’insiste sans traitements invasifs.

Dans nos assiettes, en salé pour salades, tagines ou encore en grignotage pour booster après un petit coup de mou. Et bien sûr dans nos desserts clafoutis ou crumble, là c’est juste incontournable.

Sur la peau, en huile, additionnée ou pas de votre huile essentielle préférée elle sera la miraculeuse pour vous et toute la famille. https://osmose-montpellier.fr/2018/07/26/peau-beaute-ete-huile-essentielle-hydratant/

Changements ou transformations ?

Ici, je pense que le sens des mots est fondamental. Le symbolisme de l’amande et sa coque parle de cette transformation, de ce germe. J’ai pour coutume en consultation de proscrire le terme : lâcher prise pour préférer : détachement. Et bien, ici, il en va de même pour ces mots : changement et transformation. L’un indique comme un départ, une fuite ou un souhait d’oubli, alors que la transformation tient compte de l’être, la personne en soi. Comme la structure qui demeure et croît. La transformation prend la part entière du chemin parcouru et des épreuves vécues. Ces épreuves qui ont participées et participent à l’évolution, l’apprentissage de l’évolution. C’est grâce au parcours et  avec l’ouverture du cœur, de l’âme, en toute conscience que monter – descendre l’échelle prend tout son sens dans la matière et l’esprit.

Sourire à l’inconnu, au mystère de la vie, la belle aventure !

valise été bilan clés

Le bilan, ses clefs, je prépare ma valise d’été

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

L’été arrive, les vacances approchent enfin, je fais le bilan, je prépare ma valise énergies. La réalité du monde en changements et bouleversements énergétiques s’opère actuellement avec subtilité et duplicité. Face aux tumultes du quotidien, la parenthèse été arrive, c’est le moment idéal d’opérer la bascule positive en pleine conscience. La recette choisit, enlace le bilan énergétique sur le terrain physiologique partenaire avec l’épuration des clivages du passé. La devise « préparer sa valise » parle d’honorer son corps, sa vie, son âme avec les clefs du bonheur d’être. C’est parti !

Avec le bilan énergétique l’exploration des mémoires cellulaires livreront les compléments aux organismes carencés et aussi vont permettre un nettoyage par les informations des traces du passé qui n’ont plus lieu d’être côté pollution. Profiter donc de l’inter saison, mai – juin, pour s’offrir un départ en pleine conscience et ainsi pouvoir solder les vieux dossiers pour accueillir un regard neuf, des comportements et agissements vrais, sains sur des vagues intuitives positives. Ce potentiel se porte ici sur une dimension quantique, magnétique et d’éveil du cœur.

Cet été projetez-vous dans votre saut quantique.

Les essentiels

Le bilan donne les réponses, les précisions, il se fait fort de bâtir sur le vivant. Les mémoires cellulaires traduisent et transposent passé, présent, futur afin de communiquer et agir en conscience. A un instant T, il redessine le vivant sur les plans physiologiques, psychiques, physiques. https://osmose-montpellier.fr/

L’assiette se compose de trésors en minéraux, oligos, vitamines grâce à la recrudescence des végétaux. Les verts inondent les étales, la conduite est d’en profiter. Des fèves aux asperges, artichauts, pois petits et gourmands, courgettes, tout ce vert est bon, sans oublier les rouges betteraves et fraises. Se laisser guider sur le végétal de saison sans aucune modération ! Et pas d’impasse sur les aromates : ciboulettes, oseilles, aux, oignons, échalotes, persil, coriandre et + encore… Tout est là pour nous, merci la terre.

Les essentiels verbes : nettoyer, renforcer, changer, participer, accompagner, agir, vivre en conscience.

Les essentielles pensées : Je sais. Je pense que je ne connais pas tout mais je désire me diriger vers la paix, ma paix intérieure, donc j’aime. Je choisis ma direction et les gens qui m’entourent et m’accompagnent sur ce chemin, la vie. Ils me méritent. Je comprends que les épreuves m’enseignent, je peux donc en faire du fruit.

Le off :

Livre en entête : Dialogues avec l’ange, autrice : Gitta Mallasz, édition Aubier https://fr.wikipedia.org/wiki/Gitta_Mallasz

Bonheur, Bonheurs

résonances printemps détox foie

Résonances de printemps, détox, foie VB

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

Retrouvez les repères, les réflexes qui libèrent. Le foie est à l’honneur lorsque les sèves montent. Le printemps, moment clef équinoxe au 21 mars est le focus sur le foie, la détox , le jeûne, le bilan énergétique. Le corps a besoin de drainer, éliminer les toxines et peut se nourrir de légumes nouveaux riches en nutriments et anti oxydants. Les résonances sont plurielles, elles portent des échos entre santé, énergie et symbolique.

Printemps détox du foie, jeûne, bilan énergétique

Détox – Foie VB

La détox est la pièce majeure de la santé pour son équilibre physique. Il est donc essentiel d’éliminer les toxines afin de drainer l’organisme. La saison du printemps est en résonance avec le foie, la vésicule biliaire. L’hiver est une période rude qui soumet le corps à de multiples agressions combattues grâce à l’immunité. Ces mécanismes immunitaires luttent et par voies de conséquences les toxines s’accumulent. Au printemps donc la voie est d’offrir à son corps une détox du foie par le jeûne ou autre. Une détox adaptée, personnalisée afin de retrouver son capital énergétique.

Jeûne concept, printemps

Le jeûne est une détox approfondie où la résonance avec le foie est marquée au moment de l’équinoxe du printemps. C’est une période clef reconnue à plusieurs égards. Ce jeûne ci est conjoint à des symboles et des dates. Dans la mythologie, le foie de Prométhée se reconstituait la nuit. L’Orient s’exprime et associe le foie à l’aube, l’est, le printemps. Les dates comme 4 février – 6 mai et 6 mars – 18 avril, énoncent les symboliques des phases préparatoires comme la traversée du désert, renouveau, Carême. L’essor de l’énergie corps et esprit sont au rendez-vous.

Jeûne pratique

Dans la pratique du jeûne, chacun, chacune y trouve son chemin, sa réponse et adapte sa direction au fils de ses découvertes. C’est une discipline de détox naturelle sachant s’inscrire dans une démarche instinctive et intuitive en toute saison. La théorie capte le focus foie/printemps puis dans la pratique il s’opère un pas à pas qui se goûte en tout lieu et toute période de l’année.

Cure jeûne magique

Ici, un lieu de cure magique de jeûne en pleine forêt des Landes où Zélie vous accompagne avec gratitude : https://www.jeuneinlandes.com/

Bilan énergétique

Le bilan énergétique appelle la résonance entre les pôles biologiques et psychiques. Au printemps, le bilan pointe le terrain, les toxines et les carences. Il guide pour le drainage de l’organisme et comble les carences. Cette période est charnière pour réparer, restaurer la santé tout en privilégiant le foie. Cette approche personnalisée subtile entre matière et énergie fait partie intégrante des processus de guérison et résilience. Il s’agit d’éliminer tout caractères polluants et ainsi établir l’équilibre. Votre prise de contact : https://osmose-montpellier.fr/consultations-holistiques/

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Des repères, des symboles, foie VB

Repères du printemps

Le printemps nous fait entrer dans les repères de l’élément air et le symbole du bois. Nous quittons l’hiver – l’eau. Le temps est au foie, la vésicule biliaire en résonance avec le printemps. L’espace quitté est celui de la nuit, le nord, cette période propice au repos, retrait, deuil. Nous passons à l’aube, l’est. Nous sommes alors en capacité de créer l’énergie désormais les repères sont en synergie avec la nature en pleine naissance.

Les repères dans l’histoire

L’histoire et les cultures ont noté et signifié des repères énergétiques concernant le foie. Dates, jour, planète donnent aussi un éclairage énergétique à prendre en compte. Le foie se célèbre et se côtoie : du 4 février au 6 mai, le jour est le jeudi et la planète associée est Jupiter. Concernant le circuit des méridiens : vésicule biliaire 24h à 1h, foie 1h à 3h.

Symboles du yin au yang

eau bois yin yang détox du foie au printemps période mars carême

Nous quittons la saison froide automne hiver, animée de l’énergie yin dans la matière et l’espace. Nous entrons dans le chaud, printemps été, de l’énergie yang, le temps. Ces notions sont propres au taoïsme avec ses fondements : matière –  temps – espace et ces notions composent nos énergies vitales. En chacun de nous cohabitent le yin et le yang, l’horizontalité – la matière, la verticalité – l’énergie. Nous harmonisons et puisons dans ces ressources.

Le off printemps détox foie jeûne

Des vermifuges : Propolis / extrait de pépin de pamplemousse / huile de Harlem / Lapht 104. Le nouveau active les étales : asperges / choux / choux fleurs / brocolis / épinards / radis noirs. Ils ont un faible apport en amidon, alcalins aident à baisser l’acidité aux propriétés dépuratives, anti oxydantes, minéralisantes. Le foie adore : pissenlit / camomille / jus de radis noir / carotte / artichaut / fenouil / boldo / bardane / romarin / menthe. Le matin j’éveille mon foie : avant le petit déjeuner, je prends 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 jus de citron. Piochez le plus instinctif, intuitif sur le chemin de la détox du foie au printemps avec le jeûne ou autre.

Observation santé en off : Il existe une relation entre les terrains allergiques et l’accumulation de toxines au niveau du foie. La recommandation est de veiller à la détox du foie au printemps. Souvenons nous des grand-mères, elles donnaient un vermifuge au printemps…

Au printemps je sème pour accueillir demain

légumes aromates été

Légumes et aromates d’été

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

Plaisirs du marché

Les légumes frais et aromates d’été sont les cadeaux  de saison pour notre santé et vitalité. Fêter la douceur estivale c’est saliver et nous éblouir des variétés  de légumes et herbes aromatiques. Elles déclinent couleurs, saveurs et régalent nos yeux sur les étales des marchés.

Réjouissons nous des apports santé 

Ce regard santé sur les légumes c’est l’apport de glucides, fibres, les rôles vitalisant, minéralisant, anti oxydant. La cuisine de saison donne tout son sens au capital santé, les herbes aromatiques, les condiments rehaussent les saveurs mais pas que… Les aromates sont riches en qualités gustatives, régulent la digestion et le transit. Ces rendez-vous saisonniers ne sont pas là par hasard. La terre nous fourni les essentiels alors profitons en. Se nourrir c’est prendre soin de son corps et nous savons reconnaître tout les bienfaits de mère nature. En route vers les légumes, aromates d’été et leurs accords.

Régalons nous des saveurs d’été 

La terre nous livre des merveilles animons nos papilles, nos choix et nos curiosités pour être sur le chemin de la découverte et de la créativité. Cet été donnons nous des partitions de goût, réalisons des mix fraîcheurs saveurs, pour cela j’ai suivi les conseils d’un chef très audacieux. Vous rencontrerez ces touches particulières qui se glissent dans le déroulé. Voici quelques accords incontournables qui vont faire chanter le quotidien.

Les mix basiques 

  •  Haricots verts → ciboulette, coriandre, persil, verveine, ail il densifie.
  • Fenouil → safran, curry, thym.
  • Courgette → menthe, ciboulette, tagette, estragon.
  • Pomme de terre → curcuma, persil, curry, oignons, thym.
  • Aubergine → coriandre, persil, citron, curry.
  • Carotte → ciboulette, tagette, cardamome, poivre Timut.
  • Concombre → menthe, tagette, origan, verveine, avec la feta c’est irrésistible !
  • Melon → verveine, menthe, tagette.
  • Chou fleur → safran, tagette, origan, persil.
  • Tomate → gourmande de toutes ces «amies » aromates c’est à vous d’être créatifs… Des accords curieux, des accords de saveurs et fraîcheurs d’été, avec des grâces d’exotismes pour exhaler et égayer déjeuners et dîners. J’ai pris une direction non exhaustive, comme toujours, et j’espère que basilic, capucine, citronnelle,  estragon, romarin ne m’en tiendront pas rigueur. Vous savez déjà où et comment vous promener dans ce merveilleux panel maraîcher. Vous avez remarqué comme les sourires échangés sur les marchés donnent encore plus de saveurs et de joies à nos repas ?

Coup de foudre tagette, je la veux partout !

Mon addiction du moment : choux fleur blanchi vapeur, toujours croquant, sur un lit de salade. J’ajoute poivron jaune et rouge, tagette, curcuma, noix de cajou, effet couleur garanti. J’additionne d’un assaisonnement à  minima fleur de sel, huile de colza, effet fraîcheur – saveur à déguster ! Vive l’été est ses associations légumes aromates !

Le off :  

  • Poivre Timut aux saveurs de pamplemousse rose et yuzu s’harmonise avec poissons, crudités, desserts. Pour le confit d’oignon c’est magnifique avec la mousse au chocolat c’est sublime.
  • Plan B spécial courses  si vous ne pouvez aller au marché, les magasins, Grand Frais, proposent des produits variés,  de saison et de bonne qualité.
  • Les épinards riches en oxalate sont à éviter si vous souffrez de calculs rénaux, préférez le cresson.
  • Choux vert neutralise l’acidité tissulaire, lui accorder  une place dans son panier.
  • L’été holistique https://osmose-montpellier.fr/2019/07/26/le-top-5-des-energies-et-fraicheurs-dete/

Soyez curieux inventifs, essayez les associations saveurs couleurs. Nous avons la chance d’être au moment ou la palette des arômes fraîches est sur nos étales alors créons les enchantements gustatifs qui feront rayonner l’intérieur et l’extérieur.

été peau sublimez

Sublimez votre peau d’été

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

Des trucs et des astuces pour votre peau d’été et vous chouchouter avec d’irrésistibles associations d’huiles essentielles. Des onguents à préparer vous-même, pour une beauté d’été sublimée au quotidien simple et économique. Vous personnalisez vos soins avec ces recettes bonheur au naturel. Je vous livre mon top 10 des huiles essentielles (HE) aux vertus réparatrices, déstressantes, hydratantes, cicatrisantes. Vous additionnez ces belles huiles essentielles à votre huile végétale (HV), onguent préféré.

Top 10 des HE

bois de rose/ camomille noble/ ciste/ encens/ lavande vraie/ marjolaine à coquille/ palmarosa/ romarin à verbénone / santal/ ylang-ylang. Un site fabuleux pour les soins à confectionner soi-même : https://www.aroma-zone.com/

Les onguents

Choisissez entre huiles végétales ou liniment. Les textures sont différentes entre gras et sec. Dans le détail, il est à noter : l’huile de sésame sera de texture grasse alors que l’huile d’argan produira un aspect sec. Le conseil est de choisir les huiles végétales, bio, première pression à froid, achetées au rayon alimentation. C’est moins onéreux et tout aussi efficace ne vous privez pas. Les choix d’onguents : concernant les HV,  elles sont classées en commençant par la moins coûteuse : sésame*/ lin/ noisette/ amande douce/  argan/ onagre/ bourrache. Un autre choix, le liniment oléo calcaire est un excellent support pour les HE. Il offre une texture très agréable, agiter avant emploi  pour cet onguent. Maintenant choisissez comment sublimer votre peau, votre humeur en été et toute l’année. Des fragrances pour votre plus grand plaisir soin et beauté.

Sublimez votre peau, vos variations

Hydratation zen, des choix d’association d’huiles essentielles :

  • Encens + marjolaine à coquille + santal : hydratante – réparatrice,
  • Bois de rose + camomille noble + ciste : hydratante – apaisante,
  • Lavande vraie + palmarosa + romarin à verbénone : hydratante – cicatrisante.

Au gré de vos envies vous créez vos formules : 1 HE, 2 HE ou 3 HE pour 100ml d’huile végétale ou liniment oléo calcaire. Vous ajouterez 30 gouttes d’huile essentielle et au prorata si vous utilisez 2 ou 3 HE. Je vous offre des propositions pour des soins du soir nourrissants au quotidien. Les bienfaits des huiles essentielles avec ces supports apporterons à votre peau élasticité, hydratation, réparation. Vous devenez auteur-autrice de vos potentiels soins et charmes. Avec ces geste simples, vous sublimez votre peau, votre corps, avec l’été, profitez du temps pour vous chouchouter.

Les conseils du off :

  • Hydratation c’est commencer par boire à volonté régulièrement. Le conseil ++ de l’été avoir sa bouteille d’eau comme compagne. N’abusez pas des glaçons, boire glacé nuit à la santé.
  • Des légumes à croquer pour la peau : carottes, concombres, melons…
  • L’huile de sésame j’ai un faible et j’en parle sur le blog :  Bouche et dents toute une histoire. https://osmose-montpellier.fr/2018/09/14/bouche-dents-hygiene-buccodentaire/

Je vous souhaite un beau rayonnement stellaire d’été, de cœur et d’amour

vive été ancrage énergies

Vive l’été ancrage, énergies

Écrit par Frédérique Simoulin le . Publié dans santé hygiène nutrition.

Le top 5 des énergies d’été c’est aller à l’essentiel sans se prendre la tête. C’est faire sens en conscience sur les voies de l’ancrage, l’énergie, le souffle. L’été se vit, se chante, se respire, se nourrit d’amour, de passions, de lumières. Vive l’été !

Le Top 5 des bénéfices et biens faits de l’été

  • 1 – Soleil, soleil, merci, nous ferons le plein de vitamine D, capitale pour notre immunité et belle entrée dans l’hiver. Luminothérapie naturelle !
  • 3 – Ancrage, les plaisirs de marcher pieds nus, s’allonger dans le jardin, sur le sable. S’adonner à la nonchalance, la méditation dans la nature avec belle conscience d’être, être bien, le bonheur simple, l’énergie. Le cheminement de la paix intérieure se fait aussi accompagné des maîtres du yoga comme BKS Iyengar et sa famille qui ont essaimé dans le monde entier. Yehudi Menuhin fut un éléve de BKS Iyengar, c’est ici, une référence de choix. Un chemin d’école : https://www.aumyoga.be/
  • 4 – Pause, livre à lire ou relire : Les quatre accords toltèques, bien fait garanti sur la qualité intérieure d’être. La pause par les sons joués par la nature ou livrés par les artistes. Livres, musique, art ouvre sur le souffle
  • 5 – Soirées familles, amis, spectacles, nature, retraite, bonheur de partages avec l’amour de la présence, de la conscience du beau à ressentir. L’été est l’art du savoir vivre en présence en toutes les circonstances de rencontres et partages. Alors : vive l’été !