Célébrons l’automne et l’hiver avec des recettes salées autour de la butternut. Profitez du focus spécial oméga 3, 6, 9 en fin de rubrique. La butternut dans tous ses états, idées salées Butternut côté velours chaud La douceur de la butternut avec sa jolie teinte orangée, s’accorde parfaitement pour nos potages bonne mine et nous […]
Archives par tags: hiver
17
Jan
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Légumes hiver blanc accord
14
Fév
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L’hiver se savoure des mariages blancs – noirs, légumineuses – féculents, lentilles – riz et recettes. L’harmonie dans l’assiette, un clin d’œil au Taiji-tu pour nous porter sur les énergies qui réchauffent. J’ai choisi des associations entre légumes de saison, féculents, aromates avec à l’esprit des équilibres nutritionnels. Des idées condiments et aromates, ils sont essentiels […]
30
Nov
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Reins – vessie, Yin – Yang, nous sommes à ce rendez-vous, en hiver. La médecine taoĩste chinoise aide à créer des ponts entre organes et symboles. Ce moment propice, donc, nous invite à une mise en relation entre la matière l’énergie et l’approfondissement philosophique. Cherchons à relier la santé, l’hiver, les symboliques. Ce vaste sujet […]